阜城市市场监管局联合教育部门，对辖区内两所中小学校食堂进行了不打招呼、直奔现场的突击检查，检查结果随后通过官方渠道予以曝光，引发了社会各界的广泛关注。此次行动不仅是常规监管的延伸，更是以公开透明的方式，向公众传递了守护学生“舌尖上的安全”的坚定决心。
检查中，执法人员重点围绕食堂的食材采购、存储条件、加工流程、餐具消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节展开细致排查。从曝光的信息来看，其中一所学校食堂在食材新鲜度、仓库规范管理等方面表现良好，获得了肯定；而另一所学校的食堂则被发现存在个别食材存放不当、部分卫生死角清理不及时等问题。针对发现的问题，检查组现场下达整改通知，要求限期落实，并将进行后续跟踪复查。
此次“突查”与“曝光”相结合的做法，具有多重积极意义。它打破了以往“检查-整改”的内部循环模式，将监管过程与结果置于公众监督之下，形成了强大的舆论监督压力，倒逼学校及食堂承包方时刻绷紧安全弦。详细的“法图信息”（即检查依据的法律法规条文和现场图片、记录等信息）公开展示，既普及了食品安全知识，也让家长和社会对学校食堂的运营有了更直观、更具体的了解，增强了信任感。这警示所有学校餐饮服务机构必须将食品安全作为不可逾越的红线，必须建立常态化的自查自纠机制。
学校食堂食品安全，关系着成千上万学生的健康成长，关系着无数家庭的幸福安宁，是社会公共安全的重要组成部分。阜城此次的突击检查与信息公开，是一次生动的实践，它表明：有效的监管不是“走过场”，而是动真格、见实效；食品安全的社会共治，需要政府监管、主体自律与公众监督的合力。期待这种“突查+曝光”的模式能够制度化、常态化，并推广到更广领域，共同筑牢校园食品安全的坚固防线，让家长放心，让社会安心。
